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Couteau Japonais SHUN Santoku 16 cm
Couteau Japonais SHUN Santoku 16 cm

Couteau Japonais SHUN Santoku 16 cm



Marque Shun
Référence Bron-Coucke-SHS160-DM0702


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Descriptif Avis
Couteau Japonais SHUN Santoku 16 cm

Formes uniquement japonaises dans cet acier V-Gold N° 10, trempage Rockwell 62-63 HRC, très dur, idéal pour sushis, poissons et légumes.

Photo : non contractuel - Le Santoku n'est pas alvéolé.

Lame damas en acier inox à haute teneur en carbone, manche pakka (bois d'Indonésie compressé).
Tranchant et durée de vie exceptionnelle.

Lame : 16 cm.

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