• Balances • Chauffes plats • Entonnoirs • Fouets • Gants et Protections • Louches, pinces, cuillères ... • Moulins sel et poivre • Mortiers et Pillons • Passoires • Plaques et Grilles • Presse-purée agrumes et Rouleaux • Saupoudreuses et Salières • Spatules, palettes, pinceaux et maryses • Thermomètres • Ustensiles en silicone • Ustensiles de préparations et décorations • Ustensiles nettoyages et emballages
• Couteaux • Découpoirs • Hachoirs • Râpes et Mandolines • Sculptures légumes et fruits
• Batteries de cuisine • Casseroles • Cocottes • Fondues • Raclettes • Sauteuses • Woks
• Assiettes • Bols, tasses, mugs ... • Dessous de plats • Plateaux • Saladiers, récipients • Set de table • Accessoires Thé et Café • Ustensiles de table • Vaisselle des petits • Vaisselle jetable • Verres • Verrines
• Accessoires • Carafes à décanter • Déboucher et Servir • Déguster votre vin • Révéler votre vin • Tire-bouchons
• Emportes-pièces • Moules en silicone • Moules chocolat • Poches et Douilles • Rouleaux et Presses • Décorations gâteaux
• Épicerie fine Bio • Son, Blé, Céréales, etc... • Compléments alimentaires et    Phytothérapie • Epices et Arômates • Confitures, Miels et Chutneys • Fruits secs, confits et pâtes • Huiles et Vinaigres • Additifs alimentaires • Colorants alimentaires • Cafés et Accessoires • Thés et Infusions arômatiques • Accessoires pour le thé • Chocolats et Cacaos • Nappages et Glaçages • Sels arômatisés • Sucres arômatisés
• Boites en métal • Boites hermétiques • Caches éponge • Décoration de cuisine • Mémos, magnets ... • Pendules et Horloges • Planches à découper • Porte-torchons • Sacs, Cabas

Arôme FRUIT PASSION 115ml

                   
  Soyez le premier à donner votre avis
Référence : Arome-FRUITPAS115
Indisponible
6.99 €
wishlist Ajouter ce produit dans votre liste préférée.
Connectez-vous ou inscrivez-vous.
So Colissimo Il vous reste  ...
pour être livré le  ...
Chronopost Il vous reste  ...
pour être livré le  ...
Descriptif Avis
Conseil d'utilisation :
Dans vos plats culinaires, pâtisseries, confiseries, glaces, crèmes desserts, sauces, mousses, crèmes brûlées, coulis, crèmes anglaises, chocolats, ganaches, confiseries, confitures, compotes, cocktails...

Dosage indicatif :
Entre une cuillère à café (4 ml) et une cuillère à soupe (10 ml) par litre de préparation.

Aspects Techniques :
Les arômes alimentaires, comme les parfums, sont issus du produit de la distillation, de l'extraction, de la macération, et d'autres procédés qui sont utilisés depuis des centaines d'années. Etudiés spécialement pour la gastronomie, les arômes alimentaires sont faits pour compléter vos recettes et faciliter votre travail de chef.

Ils offrent de nombreux avantages :
- Efficaces, quelques gouttes dans une sauce suffisent à la rehausser.
- Fidèles, ils sont le reflet du produit frais, ce sont des produits de qualité.
- Economiques, ils sont concentrés, se conservent longtemps. Vous n'avez pas de perte et peu de stockage.
- Faciles à utiliser, les flacons ont un réducteur qui permet un dosage parfait.
- Constants, ils sont disponibles en toute saison.
- Sécurisants une préparation un peu fade peut-être récupérée juste avant de servir votre plat.
- Fiables, les flacons sont en PET, matière souple, incassable, et transparente comme le verre.

Désormais, une large catégorie de Chefs utilise ces arômes, tout simplement parce qu'ils leur apportent plus de possibilités de création, un gain de temps, une garantie de résultat pour des préparations de bases comme pour des recettes gastronomiques. Ces arômes permettent des préparations culinaires jusqu'ici irréalisables ! (G et M)

Composition :
Mélange de préparations aromatisantes et de substances aromatisantes naturelles, conservateur e 211 ( 1000ppm ), pulegone 115ppm, propylène glycol (30%), sucre
Degré alcoolique : 0% +/- 1°
Hydro solubilité : bonne
Lipo solubilité : non
Point éclair : +100°C
Conservation : à l'abri de l'air et de la lumière dans un endroit tempéré (18° c environ).

Epicerie Fine (11)