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Chinois-étamine en inox - Maille à trou : ø 20 cm
Chinois-étamine en inox - Maille à trou : ø 20 cm

Chinois-étamine en inox - Maille à trou : ø 20 cm de DeBuyer

                   
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Chinois-étamine en inox - Maille à trou : ø 20 cm

Diamètre : 20 cm.

Hauteur : 18 cm.
Largeur : 44 cm.
Epaisseur : 0.8 mm.

Ce Chinois est muni de crochet et de patte d'appui ce qui lui permet d'être posé sur des récipients ronds.

Maille à trous ø 1,4 mm.
Indispensable en pâtisserie, il permet de filtrer très fin des gelées, des coulis ou de la crème anglaise pour enlever le germe de l'oeuf.

En inox, il avère plus solide, plus hygiénique et plus facile d'entretien que l'étamine traditionnelle.

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