Descriptif du produit

Conditionnement : à l'unité

Dimensions/capacité:

Ancienne référence Patiwizz : 12244

Après la vogue du pain fait maison, le yaourt fait main a tout pour devenir la prochaine tendance lourde.

Alors que les Français comptent parmi les plus grands consommateurs de desserts lactés au monde (21 kg par an !), ce livre épatant, qui propose de faire ses propres yaourts selon différentes méthodes simplissimes, pourrait allumer la mèche.
D'abord parce que c'est meilleur au goût et pour la santé (pas d'ajouts industriels, moins de sucre).
Ensuite parce que c'est amusant de personnaliser ses yaourts et jubilatoire d'inventer chaque semaine de nouvelles recettes, de nouvelles saveurs - les possibilités sont infinies.
Enfin, parce que c'est plus écologique puisque le maison fait l'économie des encombrants emballages plastique et carton.

Comme l'explique ce livre, lait de vache, de brebis, de chèvre ou de soja: tous les laits font l'affaire.
On choisit aussi son ferment, le plus simple étant encore d'utiliser un yaourt entier.
Si la yaourtière facilite la tache, elle n'est pas indispensable: on peut faire de très bons yaourts au four ou à la cocotte minute, selon les recettes de base ici présentées.

Ensuite, suivez le guide et à vous les petits pots originaux servis dès l'entrée comme celui à la crème de parmesan, celui au lait de coco et safran, celui au lait de chèvre au pesto et pignons et celui au lait de brebis au roquefort et à la noisette.
Pain béni que tout ça pour nos pique-niques et autres chics buffets d'été !
Place ensuite aux yaourts-gourmandises, qui se servent dès le petit-déjêuner mais font aussi bel effet pour les brunchs, les goûters et sur toutes les nappes estivales créatives.
Soupe glacée de yaourt framboise-basilic, yaourt thé vert matcha, yaourt carambar, yaourt pistache-groseilles: on les veut tous !
Pour varier les plaisirs, quelques recettes de gâteaux, pains perdus, muffins, mousses, et autres yaourts glacés en cube sont aussi au menu de ce livre dont les superbes illustrations mettent l'eau à la bouche.
Après ça, l'imagination est intarissable.

Ca y est, vous avez succombé à la Yaourtmania !