Descriptif du produit

Conditionnement : à l'unité

Dimensions/capacité: 5 Kg

Ancienne référence Patiwizz : 10016

Description:
Fluide et légère, sage et raffinée, c'est la séduction même.

Composition:
Le chocolat noir s'obtient en mélangeant de la masse de cacao, du beurre de cacao et du sucre. La proportion d'ingrédients utilisés - et l'addition, par exemple, de vanilline, de vanille ou de lécithine - déterminent le goût du produit final.

Utilisation :
Moulage, trempage, enrobage des bonbons en confiserie. Décoration (cigarettes, copeaux, ruban). Pâtisserie (crème, mousses). Intérieurs de confiserie.

Ingrédients:
Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle.
Peut contenir des traces de protéines de lait.