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Chocolat de laboratoire noir Force Noire 50% cacao (pistole) 5kg
Chocolat de laboratoire noir Force Noire 50% cacao (pistole) 5kg

Chocolat de laboratoire noir Force Noire 50% cacao (pistole) 5kg de Aldis

                   
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Référence : Aldis-635334
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Descriptif Avis
Conditionnement : à l'unité
Dimensions/capacité: 5 kg

Clé de voûte des gâteaux au chocolat, très facile à travailler. On peut dire que c'est le chocolat de tous les talents

Composition :
Le chocolat noir s'obtient en mélangeant de la masse de cacao, du beurre de
cacao et du sucre. La proportion d'ingrédients utilisés - et l'addition, par exemple,
de vanilline, de vanille ou de lécithine - déterminent le goût du produit final.

Ingrédients:
Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel : vanille. Cacao 50% minimum.
Peut contenir des traces de protéines de lait

utilisation:
Moulage, trempage, enrobage de bonbons en confiserie. Décoration (cigarettes, copeaux, ruban).Pâtisserie (crèmes, mousses). intérieurs de confiserie.

Conservation:
dans un endroit sec et à l'abri de l'humidité.

Epicerie Fine (922)