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Chocolat de couverture noir pistole mi-amère 58% cacao 5kg
Chocolat de couverture noir pistole mi-amère 58% cacao 5kg

Chocolat de couverture noir pistole mi-amère 58% cacao 5kg de Aldis

                   
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Référence : Aldis-81810
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Descriptif Avis
Conditionnement : à l'unité
Dimensions/capacité: 5 Kg

Description:
Fluide et légère, sage et raffinée, c'est la séduction même.

Composition:

Le chocolat noir s'obtient en mélangeant de la masse de cacao, du beurre de
cacao et du sucre. La proportion d'ingrédients utilisés - et l'addition, par exemple, de vanilline, de vanille ou de lécithine - déterminent le goût du produit final.

Utilisation :
Moulage, trempage, enrobage des bonbons en confiserie. Décoration (cigarettes, copeaux, ruban). Pâtisserie (crème, mousses). Intérieurs de confiserie.

Ingrédients:
Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle.

Peut contenir des traces de protéines de lait.

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